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Creada hace 25 años, la Clínica Elbaum se ha especializado en el tratamiento del trastorno de la alimentación, sobre todo de la obesidad. «Todos nuestros pacientes tienen la posibilidad de encontrar una nueva manera de relacionarse con el alimento. Esto no es una dieta, lo que se trata es que el paciente aprenda a comer de una manera distinta, porque el principal trastorno de la enfermedad, la obesidad, es la mala relación que se tiene con la comida», dijo Alberto Elbaum, junto a Sergio Breitfeld.
Los malos hábitos sobre el consumo de los alimentos han multiplicado los casos de obesidad en la sociedad. «Las últimas estadísticas revelan que el 60% de la población tiene sobre peso u obesidad, y más del 23% padece obesidad », señaló. Para Elbaum, primero hay que tomar conciencia del problema del trastorno de la alimentación, para después adoptar una decisión sobre la necesidad de cambiar los malos hábitos de consumo de alimentos. «En nuestra clínica, con la participación de un cuerpo de médicos especializados, vamos ayudando en base a nuestros grupos de adelgazamiento, a que el paciente empiece a relacionarse de una mejor manera con el alimento, a incorporar la actividad física como parte del proceso de calidad de vida, a tomar mucho líquido, que son las herramientas más importantes para una vida saludable», indicó.
En sus 25 años de actividad, la Clínica Elbaum ubicada en Sarmiento 2470, recibió la visita de más de 15.000 pacientes, inclusive hay entre 7.000 y 8.000 consultas mensuales a través de la web, www.drelbaum.com.c