Auguran un buen futuro para la producción ovina

PABLO BESÓN

El futuro del rubro ovino es prometedor especialmente para los productores pequeños que tienen margen para crecer bajo el apoyo de los subsidios estatales, según la Central Lanera Uruguaya.

"El sector ovino posee un techo que está muy lejos del lugar que actualmente ocupa", estimó el presidente de Central Lanera Uruguaya (CLU), Eduardo Pietra, que consideró que "para llegar a ese techo es clave reforzar la base productiva del sector". El dirigente recordó que en ese aspecto, "los productores familiares, que poseen una pequeña escala, son ideales para desarrollar esta práctica" y reivindicó al lanar como herramienta productiva.

El titular de Central Lanera añadió que la oveja les permitiría a los pequeños productores una gran alternativa para mejorar sus márgenes de ganancia, ya que hoy la ovino-cultura es de las actividades del sector rural que deja mejores márgenes económicos.

El sector industrial, que hoy posee una capacidad para absorber carne y lana sensiblemente superior a la que se produce en Uruguay, es otro de los puntos fuertes del rubro, así como el acceso comercial que tiene para exportar a diferentes mercados en el mundo. Entre esos destinos se encuentran los de mayor exigencia y por tanto pagan precios más altos.

"Uruguay es el segundo exportador de lana peinada en el mundo y el tercer exportador de carne ovina", destacó Pietra.

La actual situación de los mercados es, sin embargo, la mayor falencia que posee hoy el rubro para su desarrollo, aunque según estimó Pietra, el futuro es auspicioso. "En términos generales las cosas están siendo muy favorables para el rubro ovino, más allá de que en los últimos meses hubo una caída en el valor de todas las materias primas, desde el petróleo hacia abajo, incluyendo obviamente también la lana y la carne ovina. De todas formas los precios siguen siendo, aunque menores que en momentos anteriores, superiores a los históricos", destacó.

OPTIMISMO. "Las cosas se van a recuperar, sin duda. El mayor problema pasa por que Europa vive una crisis que no es solo económica, sino también política. Esto se debe a que la Unión Europea está integrada por un gran número de países con políticas diferentes, lo cual hace difícil tomar medidas conjuntas para salir de la crisis que está atravesando".

Si bien el mayor comprador de lanas, tanto para Uruguay como a nivel mundial es China, la situación de la Unión Europea es un termómetro de lo que ocurra. Esto se da porque mucho de lo que adquiere el país asiático como materia prima luego es enviado al viejo continente en forma de prendas de lana.

El concepto de Pietra sobre la importancia del desarrollo del rubro ovino para impulsar a los productores rurales familiares también es compartido por el gobierno, que días atrás anunció el otorgamiento de subsidios de hasta US$ 8.000 para planes que impulsen la ovino-cultura.

Existe tecnología validada para crecer

Uruguay cuenta con un stock -según la Declaración Jurada 2011- de 7.471.316 cabezas ovinas, pero años atrás supo tener más de 20 millones de cabezas, con un perfil mucho más lanero que el que presenta hoy, donde la carne ovina viene ganando mucho terreno en la última década.

Con el fortalecimiento de los precios internacionales de la carne, la oveja dejó de estar relegada en los campos para tomar un posicionamiento mucho más activo dentro de los predios. Todavía hay mucho techo para crecer y lo que es más importante, existe suficiente tecnología validada para poder elevar la producción.