Criadores Hereford salen de gira entre miércoles y viernes

"Tenemos grandes expectativas pues será una gira diferente ya que recorreremos todos los eslabones de la cadena cárnica, evaluando el impacto de utilizar genética Hereford en cada uno de los eslabones", aseguró el Ing. Agr. Ricardo Reilly Arrarte. Se visitarán establecimientos comerciales tanto de cría como invernada, corrales de engorde, terminando en la cabaña, "que es donde verdaderamente se empieza a jugar el partido".

Al detallar el programa, el dirigente afirmó que la recorrida comenzará, el miércoles a las hora 9,30, con la industria, en la planta de BPU en Durazno, "en donde podremos observar a través de visitas guiadas todo el flujo de faena".

Allí mismo se lanzará un programa de comercialización de hacienda exclusivo para criadores de Hereford, compuesto por grillas de pago para novillos, vacas y un convenio para la cuota 620. "Un acuerdo de estas características es posible gracias a las virtudes naturales de la raza, ya que gran parte de los beneficios dependen de alcanzar un alto peso de carcasa a edades tempranas, logrando tamaños de corte adecuados para exportar a los mercados que mejor pagan", dijo Reilly Arrarte. Agregó que "no es casual que Hereford sea la raza por excelencia de un país netamente exportador de carne. Se tratará de una opción de negocio que impactará directamente en el bolsillo del productor".

El mismo miércoles, en la tarde será la visita al establecimiento "La Palma" de Raúl Pepe Iguarán.

El jueves, a las 9,30 irán al establecimiento "Las Nazarenas" de Martín Goñi y en la tarde al Corral de Engorde "Il Tramonto". En la noche habrá charlas (ver cuadro adjunto).

Y el viernes 11, a la hora 9,30, visita a la cabaña "San Gregorio" de San Gregorio Ganadera Ltda., 10,30 a la cabaña "San Luis" de Sociedad Ganadera San Salvador donde, tras el almuerzo, finalizará la gira.

"Cabe recordar que esta gira significará también la puesta en marcha del convenio de cooperación firmado entre Hereford y Fucrea, ya que dicha institución brindará una charla referente a engordes intensivos. Se tratará de la primera actividad de varias que tenemos pautadas en común, con el fin de acercarle herramientas de apoyo al productor", dijo Reilly.