Rusia ofrece bajos precios y frigoríficos miran más a EE.UU.

Pablo Antúnez

Rusia redujo la demanda por carne bovina uruguaya y los precios que ofrece están 10% por abajo de los que Uruguay vendía a fines de 2011. La industria mira más a EE.UU. donde la tonelada exportada se fortaleció en las últimas semanas.

La industria frigorífica no duda que Rusia volverá a ser un fuerte comprador de carne bovina este año, pero recién a partir de abril o mayo. El problema es que los importadores rusos ya agotaron el 25% de la cuota de importación otorgada por el gobierno meses atrás y ahora esperan que les entregue el otro 75%, lo que seguramente se cumplirá en abril.

La falta de cuota, las bajas temperaturas -menos de 35° C- que imposibilitan llegar con mercaderías a los puertos, se suman a un problema de precios, que hace inviable los negocios para las empresas uruguayas. Los frigoríficos lo vivieron en la Prodexpo Moscú, que finalizó ayer en la capital soviética.

"En Rusia no hay hoy una avidez por negocios, los importadores no tienen premura por importar carne y, a parte, el hecho de que Paraguay esté embarcando fuerte, a precios sensiblemente inferiores, enfría más el mercado", dijo a El País Alberto González, presidente de la Cámara de la Industria Frigorífica que participó en la citada feria junto a otros empresarios.

"Hoy la referencia que tienen los importadores en cuanto a precios, es la carne paraguaya. Son las únicas operaciones que se están realizando. A esos precios, que están 10% por debajo de los valores que Uruguay venía exportando a Rusia antes de fin del 2011, hoy no le sirven a la industria frigorífica", agregó el industrial.

Según operadores consultados por El País, los frigoríficos paraguayos estaban vendiendo el pasado 3 de febrero el Chuck & Blade (juego de cortes del delantero) a unos US$ 4.150 por tonelada. En esa misma semana, Uruguay vendía a US$ 4.500 la tonelada. Hoy los rusos quieren comprar por abajo de ese valor. "A partir de la entrega de las licencias de importación, creo que los rusos van a tener que repetir el comportamiento comprador de 2011. La Federación Rusa deberá volver a ser el principal destino para las carnes uruguayas", dijo el presidente de la CIF.

En tanto, la tonelada de carne bovina exportada a Estados Unidos en el marco de la cuota país se valorizó casi US$ 200 entre enero-febrero de 2011 e igual lapso de 2012. Según operadores, una carne de toro 95 cl (95% de carne y 10% de grasa química) vale US$ 4.550 la tonelada dentro de cuota y un delantero bovino 90 cl (90% carne y 10% grasa química) se paga entre US$ 4.300 y US$ 4.300 la tonelada, dependiendo de la semana. A este mercado se vende carne para industria.