Alfajores y pueblos como gran negocio (3)

MATÍAS CASTRO

Esta serie de columnas comenzó con Mark Wahlberg y su hermano licenciando su apellido para que un restaurante largue su línea de hamburguesas Wahlburger y con Mariana De Mello poniendo su nombre a una línea de alfajores. Hay que aclarar que no es esta serie de notas sobre famosos y productos gastronómicos, sino sobre sus negocios, sus comienzos y sus finales.

Y como todo negocio, comienzan siempre con las mejores expectativas. Al menos eso parece ya que no se trata de desconocidos.

Cuando se dijo que Natalia Oreiro abrió su tienda y línea de ropa junto a su hermana, la presunción inmediata era que iba a ser un emprendimiento exitoso. La base para esa presunción estaba en que como ella era algo así como la encarnación del éxito, lo que hiciera funcionaría bien desde el punto de vista comercial. Pero no siempre ha sucedido así.

La mayoría de las veces en que una celebridad fracasa con un negocio es porque abrió un restaurante. Tal vez los emprendimientos gastronómicos tienen particularidades que no son aptas para cualquiera o tal vez porque el público no elige la comida por la fama del dueño fuera de la cocina, los resultados no suelen ser muy buenos en estos proyectos. El mayor ejemplo del mundo en este sentido puede ser el de Arnold Schwarzenegger, Bruce Willis y Sylvester Stallone, con sus restaurantes Planet Hollywood. En sus primeros dos años de vida la cadena de locales, cuya apertura fue publicitada más que una superproducción de Hollywood, daba pérdidas millonarias que llevaron a sus dueños a vender todo con urgencia.

Esto de las asociaciones no quedó como patrimonio exclusivo de la gente del cine. Claudia Schiffer, Naomi Campbell y Elle Macpherson se asociaron para fundar el Fashion Café y según lo que se reporta la cadena no da los resultados esperados. Tal vez lo mejor sea jugarse a lo seguro y poner el nombre en una botella de vino o en un collar de diamantes. Es menos riesgo.