Gira mostró el complemento de Angus con la agricultura

PABLO D. MESTRE

En zona netamente agrícola, los criadores de Angus demostraron cómo también la ganadería es rentable.

En el marco de su gira de otoño, organizado por la Sociedad de Criadores, unos 300 criadores recorrieron los departamentos de Soriano y Río Negro, visitando cabañas y establecimientos comerciales, así como un feed lot.

Se vieron empresas que alguna vez fueron ganaderas agrícolas, hoy son netamente agrícolas con una ganadería intensiva.

SANTA EMILIA. La cabaña de Sierra Madera S.A., establecimiento de la familia Boglione, principales de "El Volcán" en Argentina, exhibió su plantel con gran influencia de embriones importados de Sinclair de Estados Unidos.

El asesor técnico de la cabaña, Santiago Pereira Campomar, mostró el reflejo del programa genético que ha traído muchos embriones para su plantel, tanto de Estados Unidos, como de Argentina.

Hicieron muestras por edad del tipo de animales con que cuenta la cabaña, y se vieron los reproductores premiados en la Expo Durazno 2011 y los que están en preparación para la próxima Expo Prado.

EL CERRO. La cabaña de Río Frontera S.A., enclavada en la zona de Rincón de las Gallinas, en Río Negro tiene un planteo netamente agrícola.

La compañía de la empresaria argentina Juanita De Narváez, cuyo directorio es presidido por Miguel Viganó De Narváez, cuenta con el asesoramiento integral del Ing. Álvaro Simeone. El esquema fundamental es aprovechar el campo natural.

Explicaron la operativa: compran terneros de 250 kilos, en un año le agregan 100 kilos, a campo natural, y con 350 kilos los entran a un feed lot propio donde engordan 2.000 machos. Con las hembras hacen un sistema similar. Compran terneras de 150 kilos, les ponen 100 kilos a nivel de campo y en el corral las engordan hasta llegar a 380 kilos. Lo hacen con 4.000 hembras con un convenio con la industria.

También mostraron el otro negocio de la empresa, la cabaña, que comenzó con embriones importados y vacas nacidas en Uruguay buscando la adaptación a estos campos. La cabaña está dirigida por un asesor argentino, Javier Ezcurra que hizo la presentación de muy buenos animales criados bajo el slogan: "objetivamente, la genética del futuro".

EL IMPULSO. En la tarde del viernes, la gira estuvo en la Unidad de Engorde Intensivo de la empresa Tacuarembó Marfrig. Allí se brindaron los detalles de la dinámica y nuevos proyectos de la empresa para asociarse con productores.

El establecimiento cuenta con 644 hectáreas en las que se desarrolla, en forma adicional a la actividad de engorde a corral, agricultura y ganadería pastoril. El feed lot tiene una capacidad de engorde para 5.200 animales, previéndose para fines de este año llegar a una capacidad para 20.000 como primera etapa proyectada.

"Nuestro desafío de trabajar sobre los corrales de engorde responde al compromiso asumido con la producción agropecuaria", aseguró el Ing. Valentín Aznárez.

LA COLORADA. La cabaña de Germán Morixe comenzó en el año 93 con la importación de unos 80 vientres negros y colorados de Argentina. Durante muchos años fueron servidos con genética colorada, pero en la cabaña no se descarta la variedad negra con algún toro que les interesa.

Se mostraron terneras, vaquillonas y vacas paridas, así como los toros a venta, apreciándose gran nivel y un padrón de trabajo que hace honor a la historia de ganadero y cabañero de Germán Morixe.

Curupy del Salvador. El final de la gira fue ayer en el establecimiento de Jorge Mailhos y otros. Allí el administrador de la empresa, Ing. Lucas Gremminger, mostró toda la operativa y se vio claramente que la genética que ellos usan para su sistema de producción es la que luego comparten con sus clientes.

Producen unos 120 toros al año, utilizan algunos para reposición y venden en torno a un centenar de reproductores por año. Se pudo apreciar mucho volumen de animales, son unos 1.500 vientres, con un gran trabajo de gente profesional muy bien montada en sus reconocidos caballos Criollos.

En las prolijas mangueras antiguas bien conservadas, se apreciaron los lotes separados por padres, con terneros, vaquillonas y toritos, apreciándose qué y cómo produce cada padre. El Ing. Gremminger explicó que los toros son todos importados por la empresa Selecta.

BALANCE. Tras los dos días de recorrida, el presidente de la Sociedad de Criadores de Angus dijo de su conformidad. Según el Dr. Gonzalo Valdes Requena por convocatoria y contenido fue "muy buena la gira".

Afirmó que "al productor le sigue interesando este tipo de giras en las cuales se fomenta el intercambio de ideas".

Sobre lo visto destacó la variedad. "Cabañas que están en primeros lugares en exposiciones con mucho trabajo genético, además un Feedlot de punta con lotes Angus destacados y también trabajo genético en volumen con campos extensivos".

Valdes aseguró que "apreciamos todo dentro de un entorno agrícola, donde pudimos ver cómo se complementa la agricultura con ganadería. Y cómo el Angus puede dar alta rentabilidad en este complemento". Agregó lo bueno "que la raza tenga una vaca apta para criar sus terneros en campos marginales y que sus novillos dentro del contexto con agricultura se terminan de la mejor manera".