Unidad Alimentaria: IMM contesta a las denuncias de Henil Coltirey

ANDRÉS LÓPEZ REILLY

Los técnicos a cargo del traslado del Mercado Modelo aseguraron que la futura Unidad Alimentaria de Montevideo no causará perjuicios a la tripera Henil Coltirey. Dijeron además que esta empresa conocía el proyecto desde hace años.

"Ya en aquel entonces (2001) existía el emprendimiento de Henil Coltirey. Se manejó la posibilidad de que coexistiera (con el futuro Mercado Modelo, en la zona de Melilla) y se llegó a la conclusión de que no había inconveniente en que cohabitaran o fueran vecinos. O sea que ya estaba previsto; no fue una sorpresa ni algo que se descubrió en los mapas, sino que cuando se tomó la decisión, eso ya estaba visto", declaró ante la Junta Departamental Marcelo Amado, secretario general de la Comisión Administradora del Mercado Modelo.

Si embargo, la empresa que se encuentra en el predio donde se construirá la futura Unidad Alimentaria de Montevideo publicó un remitido el pasado domingo en los diarios de circulación nacional, en el que sostiene que cuando la Intendencia decidió trasladar el Mercado Modelo, "quien diseñó la nueva estructura, simplemente se olvidó de ir al lugar y recorrer a ver si era un campo vacío o había algo más".

"Si lo hubiera hecho, se hubiera encontrado con nuestra industria que ocupa unos 200.000 metros cuadrados", señala el comunicado. A raíz de esta controversia, la empresa anunció su disposición de demandar a la Intendencia por US$ 100 millones, situación que generó la preocupación del edil Santiago Caramés (PN), que interpeló a los técnicos municipales en la Comisión de Salud de la Junta.

Henil Coltirey sostiene que la futura Unidad Alimentaria es incompatible con el rubro de la tripería -por un tema de higiene- y que si ésta se materializa, perderá las autorizaciones para ingresar a los mercados europeos con los que trabaja.

Sin embargo, el presidente de la Comisión Administradora del Mercado Modelo, Carlos Baldassini, aseguró que no existe tal incompatibilidad y que "en conversaciones que hemos tenido con ellos en otros momentos en que se habló de una integración, hasta solicitaron un lugar en el Directorio". Baldassini anticipó que la Unidad Alimentaria tendrá un Consejo Consultivo y que allí habrá una silla disponible para un representante de Henil Coltirey.

"Si van a la Unidad Alimentaria de Barcelona verán el pescado, la fruta, la verdura, todos los artículos agroalimentarios. También van a ver a las vacas, que llegan vivas, a las que les hacen el proceso correspondiente. Todo dentro de la misma área. Hablar de incompatibilidad es poner palos en la rueda", declaró el presidente del Mercado Modelo.

El agua y las salidas a la calle

En su remitido de prensa, Henil Coltirey sostiene que la futura Unidad Alimentaria "nos deja sin agua, recurso imprescindible para nuestra industria (por la expropiación de parte de su terreno por parte de la Intendencia), nos quita la salida para todas las calles circundantes, y perderemos todos los permisos obtenidos a los largo de tantos años por resultar incompatible el nuevo mercado modelo con una planta de este rubro".

Sin embargo, la arquitecta coordinadora del proyecto municipal, Ana Rivera, dijo que hay salidas previstas para la empresa.

El equipo municipal también aseguró que la tripera no tendrá problemas para obtener el agua que necesita para sus procesos industriales, que por otra parte mejorarían -en beneficio del ambiente- porque la planta pasaría a conectarse a la futura red de saneamiento de la zona.

Fuentes municipales consultadas por El País dijeron que molestó a la intendenta Ana Olivera la publicación del suelto de prensa de Henil Coltirey, en momentos en que se está negociando con la empresa y cuando "se han logrado grandes avances".